作り方

①玉ねぎを薄切りにし水にさらす
　きゅうりは千切りにして塩もみしておく

②水切りした玉ねぎ、きゅうり、ぬかみそだきをボウルに入れ、ぬかみそだきを崩しながらサッと混ぜ合わせる

➂酢、砂糖、醤油、ぬかみそだきのタレ、オリーブオイルを別容器でよく混ぜ合わせてから、ボウルに加えてサッと混ぜ、冷蔵庫で３０分程寝かせる

④お好みで炒りごまをふって完成